مطالعه ترمودینامیکی بر هم کنش آنزیم اوره آز باقلا با یون های آهن و کروم

یون های کروم و آهن به عنوان لیگاندی برای پیوند شدن به آنزیم اوره آز باقلا (jbu) در k 300 و mm 30 بافر تریس، توسط دستگاه کالریمتری تیتراسیونی همدما مطالعه شد. تئوری گسترش یافته ی انحلال و تئوری ساده ی دیگر برای برهم کنش های fe??+jbu و cr??+jbu تحت غلظت کل fe?? و cr??? استفاده می شود. پارامترهای پیوندی به دست آمده از این روش به برهم کنش یون های آهن و کروم مربوط می شود. پارامترهای ترمودینامیکی شامل آنتالپی،آنتروپی، ظرفیت گرمایی، ثابت تفکیک، انرژی آزادگیبس کمپلکس fe??+jbu و cr??+jbu محاسبه شد. نتایج نشان داد 12 جایگاه یکسان و مستقل برای این یون ها به دست آمد. ثابت تعادل تجمع برای برهم کنشcr??+jbu مقدار m-1106×79/6 به دست آمد که نشان می دهد جایگاه های پیوندی اوره آز تمایل زیادی برای برهم کنش با یون های کروم دارد. آنتالپی، آنتروپی و انرژی آزاد گیبس kj mol-1 14/15 = و k-1 kj mol-1 18/0 = و kj mol-1 23/39- = ? به دست آمد. آنتروپی مثبت و انرژی آزاد گیبس منفی خود بخودی بودن واکنش را نشان می دهد. مقادیر و در این برهم کنش منفی به دست آمد که نشان دهنده این است در غلظت های پایین و بالای کروم ساختار آنزیم ناپایدار می شود. ثابت تعادل تجمع برای برهم کنش fe??+jbu مقدار m-1 104×17/6 به دست آمد که نشان می دهد جایگاه های پیوندی اوره آز برای برهم کنش با آهن تمایل کمتری نسبت به کروم دارد. آنتالپی، آنتروپی مولی پیوندی و انرژی آزاد گیبس kj mol-112/4- = و k-1 kj mol-1 08/0 = و kj mol-1 51/27- = ? به دست آمد. . آنتروپی مثبت و انرژی آزاد گیبس منفی خود بخودی بودن واکنش را نشان می دهد. مقدار در این برهم کنش عدد منفی کوچکی به دست آمد که نشان دهنده این است در غلظت های پایین آهن، ساختار آنزیم ناپایدار می شود. مقدار در این برهم کنش عدد مثبت به دست آمد نشان دهنده این است که در غلظت های بالای آهن، ساختار آنزیم پایدار می شود.